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Brände

 
Spirituosen aus Roggen, Weizen, Gerste, Hafer und Buchweizen
» Korn «, »Klarer«, »Kurzer«
Zur Herstellung vom Korn wird vorwiegend Gerste gemälzt.
Die Getreidemaische wird mit Hefe vergoren und anschließend destilliert.
Korn 32  Vol. -%
Kornbrand 37,5 Vol. -%
Doppelkorn 38 Vol. -%. Der Alkohol wird zuerst mehrfachdestilliert bis
der Alkoholgehalt des Roh-Destillates ca. 85 Volumenprozent liegt und anschließend verdünnt.
Whisky/Whiskey
Die Schreibweise vom Whisky verwendet man bei schottischen und kanadischen Sorten. Whiskey wird bei irischen Sorten und dem amerikanischen Bourbon geschrieben.  
Single Malt Whisky
wird nicht mit mehreren Whiskysorten verschnitten. Zur Herstellung werden gemälzte Gerste (Malz) als Getreidebasis und das benötigte Wasser aus der Umgebung der Brenerei verwendet. Der Whisky wird zweifach destilliert  dann wenigstens drei Jahre in Eiche gelagert. Die verwendete Eichenfässer sind in der Regel alte Sherryfässer.
Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt ist 40 Vol. -%
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